4.盖上盖子，不用

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用一定要用大火  ，滴油的排加适量水。做出

　　2.排骨放高压锅中 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。改大火收汁 。做出这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　12.收汁的时候  ，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，保留营养。

　　10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜。沥去水。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

这样味道更浓 。防止糊锅。

　　5.煮完 ，