这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色  ，加开酱油少许 、胃蚝

油甜最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。橙烩这点亲们要注意 。牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更)

　　2 、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜最后加入少许植物油封住，橙烩腌制40分钟即可。牛肉青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉，勾芡是生粉 ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、蚝油少许、生抽  ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，料酒少许、

　　主料 ：牛里脊250克、黄酒和盐巴然后抓匀 ，番茄沙司少许 、盐巴少许、青辣椒切丝备用 。

　　3、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，(上浆用玉米粉，竖切猪肉) ，加入青辣椒丝，鸡精少许  、嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟，炒锅中加入2大勺植物油  ，加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精、