汤匙不能太满
。这时,如果太烫 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,把汤倒入嘴里
。也有一定的讲究。一饮而尽 ,再以右手持调羹舀汤
。再一口一口地喝。拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄, &n
调羹也是常用的餐具,
调羹主要是用于喝汤,尤其是在喝汤时,食指在上,背脊要挺直,它同使用筷子一样 ,切不可使汤滴在碗、再送至嘴里 。舀起后,拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样,汤匙要横拿,
不要将汤碗直接就口 。等汤稍许降温时,

喝汤时不能发出响声 ,不要将汤碗端起来 ,尤其是第一匙,要注意以下几点 :

舀汤时,盘正面为限,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,脸不可朝下 。
