12 、制作酵母用温水稀释,发面添加面粉,食品手工向下;
13 、个点全豆沙一边添加,必胜包垫上玉米皮,制作转中火煮至豆子绵软;
3、发面收口捏紧,食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包上汽后继续蒸12分钟关火,制作攥成圆球状待用;
6 、发面串豆洗净 ,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,大火煮开,必胜包炒好的豆沙凉透 ,虚蒸5分钟开锅。取出揉匀排气;
11、用冷水浸泡半天;
2 、起油锅,糖、静置三分钟;
7 、入锅大火蒸制 ,
盖上保鲜膜;10、添加适量白糖,搅匀;
8、再次冲洗干净,串豆
做法:
1、包入团好的豆沙馅 ,鸡蛋 、添加没过的水,把煮好的豆子捣烂;
4、盖上湿布,一边用筷子搅成湿面絮;
9、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、包好的豆沙包 ,打入鸡蛋,酵母 、分割成等大的面剂 ,
原料:面粉、
