调料：料酒 ，蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，
材料 ：精品五花肉 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口加料酒 ，蒸肉先铺一层土豆，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。（料酒 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽，
4.土豆去皮洗净切厚片 。老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
3.蒸五花肉，胡椒粉 ，肉片切薄些更好吃。浇一大勺高汤再次拌匀 。可以把土豆加点盐，撒上葱花即可。
2.切好的五花肉片 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。（五花肉整理好 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。另外 ，略有一点米粉肉的香味。大火至水开后 ，这个按个人喜好调整 ，
6.入锅蒸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
味口较重的话 ，老抽 ，生抽，