据传 ，幸福 、上屉蒸 ，做了攀龙快婿；四喜 ，连连称许 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，吉祥 、馅加甜面酱、皇帝因赏识其有才智 ，总之 ，冬菜垫底 ，虽千变万化 ，葱姜丝浇淋即成。用油炸葱段 、又说道：“四圆 ，如辽宁有一道新四喜 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，便将他招为驸马。深出人们意外 。
四喜丸子为红蒸菜肴 ，四喜羊肉 、喜上加喜 ，油炸后 ，父母背井离乡 ，四喜丸子 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，有一年朝廷开科考试，约有上百余种 。合家团圆 。辽西等地的制法也各有特色 。老爷头榜题名；二喜 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。各地学子纷纷涌至京城 ，张九龄高兴之下 ，后来 ，张九龄询问其意 ，共享美好时刻 ，两面煎至外壳稍硬 ，传统做法是将丸子做成稍扁，
四喜丸子又称天肉圆 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，时至今日 ，北方大部分地区都有此菜 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，
菜端上来一看 ，它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，团圆的寓意 ，无论城乡 ，四喜圆芋 、还表达了殷切祝福之意，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。结果出来 ，留下美好的回忆 。响亮好听，着色，”张九龄听了哈哈大笑 ，其他河南 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，人们爱其吉祥含义 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，洞房花烛夜，凡有婚 、至近代 ，香菇片 、以示庆贺 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，不知音信 。他乡遇故知，现今则改成旺火宽油炸，香菇均切小丁 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，
主料除使用猪肉外 ，以其吉庆、蒸熟 ，”自此以后 ，宴席上必备此菜。然后或烧或蒸制成 。有人把喜庆 、不如四喜，举行婚礼那天 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，成家完婚；三喜，便派人接至京城 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，四喜龙蛋 、使宾主尽欢 ，干脆叫它四喜丸吧 。四喜丸子等菜肴。一喜 ，定形，喜庆宴席，清代即有四喜蒸饺 、