做法 ：
1 、初夏馋菜姜 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼倒入适量食用油，泡椒
3、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解
9 、美味墨鱼花椒 、胡椒粉、姜丝炒香 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。盐调匀腌制15分钟左右 。青笋
配料 ：黄酒 、
6 、
10 、蒜 。黄豆酱 、
2 、青笋去皮洗净后切成薄片。
4 、
7、然后放入三种酱料。
趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开 ，葱 、盐、倒入少量食用油，11 、
5、炒出香味 。另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。小火翻炒泡椒 、
12、
8 、胡椒粉 、姜 、放入黄酒、中火翻炒均匀 ，泡椒 、准备好各种配料。
食材 ：墨鱼仔、