
除果汁外 ,水果简介 : 在生产果汁过程中,果汁
代替防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的水果维生素受损。防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使在生产果汁过程中 ,果汁营养损失更大,代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、水果对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,因此.即使是纯果汁,
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,果脯 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养破坏越多。当然,营养价值也与新鲜水果有很大差距。
