鸡精 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克  、菜凉镇江香醋30克、拌黄香油20克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量 、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盐两小勺、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、

生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、拌匀 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量拌匀，

　　原料  ：黄瓜两根 、