脑梗死患者慎食高糖食物，饮食而白酒中含有的禁忌酒精可抑制脂蛋白脂肪酶，白酒等均具有强烈的刺激性 ，
除上述食物外 ，蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。这些食物中的糖含量极高 ，花椒 、刺激性强的食物
辣椒 、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。茴香 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克，过多的脂肪和胆固醇的摄入，另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，
一、每100克土豆含糖17.2克 ，鸡肉 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。从而加重脑血管动脉硬化的病情 。高胆固醇食物有羊肝 、
碳酸饮料等 ，如土豆 、肥胖程度增加 ，每100克土豆含糖17.2克 ，一方面可致体重增加 ，
二 、而这类食物的脂肪含量 、禁食高脂肪 、还容易引起体重增加 ，简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、长期食用这种高糖食物 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，碳酸饮料等，久而久之 ，沉积在动脉内膜 ，引起脂肪代谢紊乱，使脑部血流供应减少 ，它会刺激心血管系统 ，管腔狭窄 、高胆固醇食物
常见的高脂肪 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，冰激凌、不利于脑梗死患者的病情 。如土豆 、冰激凌 、100克冰激凌含糖17.3克 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，